新スタッフの歓迎会

地元の老舗「松屋旅館」にて、新スタッフの歓迎会を開催しました。

地元の食材をふんだんに使用した、地産地消の創作和食です。

若女将はパリの三ツ星レストランで活躍していたソムリエ。お料理に合わせたセレクトでワインがサーブされます。

秋の風物詩、「秋太郎」ことバショウカジキの御造り。

カリフラワーをつかった泡仕立てのスープ。こちらのマスター、泡仕立てスープが大人気です!

天婦羅盛り合わせ。

秋の味覚トリュフをビーフンと共にいただきます。そしてアルザスワインといえばピノノワール、自然派の造り手による香り豊かな逸品でした。

5種類のキノコを使用したあんかけ、サワラと共にいただきます。

サクラえびの炊き込みご飯!!

自家製黒糖アイスクリームとフルーツのグラタン、熱々と冷え冷え、おもわず楽しくなるデザートでした。

地元の食材にこだわった創作和食、さらにパリの三つ星レストランで活躍されたソムリエが選ぶワイン、そのコンビネーションにすっかりノックアウト。。。スタッフも大盛り上がりで、最高に楽しい夜でした!!

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【ハッシュタグ】
地産地消 耳鼻咽喉科 ふくいわ耳鼻咽喉科クリニック ビオワイン galaxys8 鹿児島 南さつま市 万世 創作和食 松屋旅館 アルザスワイン 歓迎会

 


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