ふくいわ耳鼻咽喉科クリニックでは業務効率改善に向けて、この三月から新たな看護スタッフを迎えました。
というわけで先日、新スタッフの歓迎会を開催いたしました。

最初の一品、いきなりの「白魚踊り食い」です！ぴちぴち跳ねる白魚をそのまま口に入れ、動きを味わいつつ飲み込むという。。。福岡では春の風物詩、だそうで、季節に合わせた一品のようです。ワーワーキャーキャー言いながら、どうにかみんな完食です。

ゴボウと生ダコ、食感がたまりません。

桜餅風ですが、中に鯛の煮付けが！非常に美味です。

太刀魚の塩焼き、やさしい味付けです。白いご飯が欲しくなりました。

三重県産の生牡蠣、これまた贅沢な味わいで、ビールがすすみます。

黒毛和牛ステーキ、うますぎます！

ホタルイカのとソラマメのテンプラ、食感が今まで体験したことのない感じです。ホタルイカ好きにはたまりません。

〆のイクラごはん、お腹いっぱいだと思っていたのですが、すっかり完食してしまいました。。。

春にふさわしい食材を揃えていただいたとのことで、どれも大満足でした。
スタッフ歓迎会という名目ですが、日頃の疲れを癒すという意味でも、非常によいミーティングができたと思います。

ふくいわ耳鼻咽喉科クリニックは、総勢１０名を超えるスタッフとなり、気分一新、これからもますます診療の質的向上と、地域医療への貢献を目指していきます。

お世話になったお店：「和心　凛々と」（南さつま市）

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