ふくいわ耳鼻咽喉科クリニックは４月１日から法人化することとなっており、今日が年末最後の日でした。

ということで、診療終了後にスタッフと共に食事会を開きました。

前菜にあった「びっくりトマト」は、トマトの風味が全くせず、フルーツを食べているような感覚です。

海老しんじょうとタケノコ、オクラです。新鮮な食材が美味しいです。

特製胡麻豆腐を揚げ出しに仕立てたお椀です。実に美味です。

最後の締めは「あさりラーメン」です。。。「あさりをふんだんに使ってアッサリ仕上げました」とのことです。。。。

特製クリーム・ブリュレとメレンゲです。ブリュレ、最高です。。。。

他にも新鮮なお刺身、アスパラと鮭のムニエルなどおいしい料理がてんこ盛りだったのですが、写真とるのを忘れて全部平らげてしまいました。。。

自家製の梅酒もいい感じです。

診療の疲れをおいしい料理で癒しつつ、明日から「医療法人エターナル」として新たに出発することのお祝いをしました。

南さつま市「ういち」

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