前回の投稿で自家製ローストビーフをアップしましたが、これだけでは華がないので(笑)、前菜を添えてコース仕立てにしてみました。。。実はお持ち帰りしてきただけですが（笑）

イタリア料理「ビスボッチャ（Bisboccia）」さんの前菜盛り合わせ、そしてタコとジャガイモのサラダ。。。ローストビーフだけは漢の手料理です！！

イタリア料理なので、シチリアのワインを合わせました。シチリア原産のネロ・ダヴォラを使用した赤ワインです。

ビスボッチャさんの前菜はどれもとても美味しくて、自家製ロースハムや豚ホホ肉のタリアータなど素材の良さを最大限に生かした逸品揃いです。
特にタコが柔らかくてほのかにスモーキーな香りで、一口食べると虜になってしまうほどの衝撃でした！

素晴らしい御料理に囲まれて、手作りローストビーフもより一層美味しさがアップした感じです。

鹿児島弁でいうところの「よか晩」でした。。。

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